大阪のデイサービス・通所介護施設

2026年4月度の郷土料理は、
青森県の「ごままんま」で、4月14日(火曜日)です。
福岡県の「ちゃんらー」で、4月24日（金曜日）です。

　
●「ごままんま」

昔は田植えの時期に食べられたという赤飯に代わるごちそうご飯！
津軽弁で「ごはん」を「まんま」ということから「ごままんま」と名付けられました。
ごまの香ばしい風味が楽しめるごはん。春の田植えどきに食べられたり、地域によって赤飯に代わるごちそうとして位置付けられたり、季節を問わずに作られている郷土料理です。

●「ちゃんらー」

ちゃんらーは、福岡県北九州市の門司港発祥の、うどんの出汁にちゃんぽん麺を入れた麺料理です。
北九州市門司港門司区出身のお笑いタレントである芋洗坂係長の実家であり、芋洗坂の母・小浦清美さんが営んでいた「清美食堂」で産まれた料理で、同店の名物料理です。
「ちゃんぽん」でもなく、「らーめん」でもなく、「うどん」でもない不思議なちゃんらーを食べると、活気あふれる当時の門司港の姿が思い出されます！