大阪のデイサービス・通所介護施設

2025年11月度の郷土料理は、
大分県の「中津からあげ丼」で、11月５日(水曜日)です。
宮城県の「麻婆焼きそば」で、11月22日(土曜日)です。

●「中津からあげ丼」

中津からあげ（なかつからあげ）は、大分県中津市で販売されているご当地から揚げです。
唐揚げの聖地、大分県中津市の「中津からあげ」と大分の郷土料理・鶏めしを使った鶏大国「大分」がどっさりつまったどんぶりです！
冷めても柔らかくて、中まで味がしっかりついています。このどんぶりはそのからあげをうまく生かした特製ダレで、スッキリたくさん食べられるように仕上げています。
ぜひ味わってください！

　
●「麻婆焼きそば」

麻婆焼きそば（マーボーやきそば）とは、宮城県仙台市を中心とした地域のご当地焼きそばです。
1970年代前半に、仙台市内の中華料理店「まんみ」にて賄い料理として提供したのが始まりで、その後同店の正式なメニューとして加えられました。そして、2013年、『秘密のケンミンSHOW』でも「仙台市民なら誰もが知っているメニュー」として取り上げられました。
食欲をそそる一品ですよ！