大阪のデイサービス・通所介護施設

2025年6月度の郷土料理は、
福岡県の「鶏の散らし寿司」で、6月5日(木曜日)です。
長崎県の「長崎ちゃんぽん」で、6月14日(土曜日)です。

●「鶏の散らし寿司」

福岡県は、福岡地方　北九州地方　筑豊地方　筑後地方に分けられます。
はかた地どりが入った郷土の味！
「福岡県の散らし寿司」には鶏肉が入っています。

甘めの味つけにするのも、特徴です。
温かくても、美味しい、冷めても、美味しい散らし寿司ですよ！

　
●「長崎ちゃんぽん」

発祥の地、長崎県長崎市のちゃんぽんは、福建省の福建料理をベースとしています。
日本の長崎ちゃんぽんは、中国では「什錦麵」「強棒麵」（五目麺）と呼ばれております。
長崎ちゃんぽんは全国的に知られたご当地料理であり、太い麺と具材の多さが特徴です。
豚肉、魚介類、野菜などを炒めてから煮込み、特製のスープで煮た太麺と一緒に提供されるボリューム満点の一品です。栄養バランスも良く、現在、家庭でも手軽に作れる料理としても親しまれています。